土耳其油炸锅,感恩节安全提示

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空军高级飞行员玛丽莎·塔克(Marissa Tucker)摄

在北卡罗来纳州西摩·约翰逊空军基地举行的土耳其炸锅大火示范期间,空军一等兵丹尼尔·摩根迅速退缩。在不到五秒钟的时间内,火焰完全吞没了锅和支撑结构,代表了当有人尝试炸开未适当解冻的火鸡时可能发生的严重程度。

每年的假期,我们都期待着餐桌上等待着如此完美的火鸡,就像许多杂志和电视广告所描绘的那样。

不幸的是,由于我们大多数人都没有玛莎·斯图尔特或埃默里尔的烹饪才华,所以这个梦想并不总是可以实现的。

那’这就是为什么有这么多人转向油炸火鸡的原因。使用火鸡油炸锅时,过去要花几个小时才能保证的时间现在只需45分钟,每次都能保证有饱满,湿润的鸟。炸锅用户说,这种味道非常出色,仅占正常烹饪时间的三分之一。 

但是最大的问题是:我们是否愿意为了时间和口味而牺牲我们的安全性?

每年,深炸锅会引起约1000起大火,造成5人死亡和60人受伤。随着这种趋势的增加,统计数字可能会变差–可能导致更多的生命损失。由于火锅的风险,美国保险商实验室(Underwriters Laboratories)不会通过其可信赖的UL标记来证明任何炸锅,其他安全组织也警告不要使用它们。

火灾和受伤的主要原因归因于以下原因:

·未经培训的人员使用不当 
·自制油炸锅设计不当 
·油炸锅放置在离可燃物太近的位置 
·房屋或车库内使用的油炸锅 
·给炸锅加油 
·将冷冻/湿火鸡放入炸锅 
·将火鸡太快地塞入炸锅 
·让炸锅无人看管

如果您仍然想在这个假期里对火鸡进行油炸,则应严格遵守以下安全提示:

·购买工厂制造的设备,请勿使用自制炸锅。 
·确保在通风良好的地方使用油炸锅
·确保炸炉与建筑物和可燃材料之间的安全距离 
·请勿在甲板,车库或其他可燃表面上使用油炸锅 
·确保设备在平坦,干燥的表面上 
·切勿使炸锅无人看管 
·在使用之前,期间和之后,使所有宠物和儿童远离炸炉
·不要在炸锅中加油
·触摸本机或盖子时,请使用皮手套或锅架
·在将火鸡放入热油之前,请确保将其完全融化并干燥
·将火鸡慢慢放在油中;这可能需要一分钟,具体取决于尺寸 
·万一发生火灾,请在附近放置多用途(ABC)灭火器 
·切勿用水灭火。油和水不要混合
·即使使用后,也不要让儿童或宠物靠近炸锅;它可能会保持几个小时的高温 
·如果发生火灾,请清理该区域并致电911

如果不使用油炸锅,请单击此处以获取厨房中其他感恩节烹饪技巧。

爱德华兹空军基地消防局希望每个人都有一个安全的假期。通过遵循以上或更好的安全提示,完全避免使用火锅,我们可以确保实现这一目标。
 
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